方法一：（亲测可用）

此操作适合于文件夹有小锁，在root文件夹下操作等。 
ubuntu 以管理员权限打开文件夹： 
1，右键->在终端打开 
2， 在终端中直接输入sudo nautilus 
3，想干嘛干嘛，可以删除，查看等。

方法二：

打开终端，输入：sudo nautilus 文件名

方法三：

打开终端输入：

sudo add-apt-repository ppa:tualatrix/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install ubuntu-tweak

然后

Ubuntu Tweak——个人设定——脚本——把右边“已禁用的脚本”中的“以管理员身份用文本编辑器打开”和“以管理员身份浏览”拖到左边。
然后在文件浏览器中右键单击文本文件并选择“脚本——以管理员身份用文本编辑器打开”，就可以修改并保存系统文件了；或者右键单击文件夹选择“脚本——以管理员身份浏览”，就可以对系统文件夹里的文件进行操作了。

方法二和方法三均为网络方法