转自https://blog.csdn.net/brave_heart_lxl/article/details/7186631#commentBox
以下是dbzhang关于qt中文乱码问题原因的阐述，觉得不错：
首先呢，声明一下，QString 是不存在中文支持问题的，很多人遇到问题，并不是本身 QString 的问题，而是没有将自己希望的字符串正确赋给QString。
很简单的问题，”我是中文”这样写的时候，它是传统的 char 类型的窄字符串，我们需要的只不过是通过某种方式告诉QString 这四个汉字采用的那种编码。而问题一般都出在很多用户对自己当前的编码没太多概念，
于是
一个简 单的 Qt 程序
下面这个小程序，估计大家会感到比较亲切。似乎有相当多的中文用户尝试写过这样的代码：
#include <QtGui/QApplication>
#include <QtGui/QLabel>
int main(int argc, char **argv)
{
QApplication app(argc, argv);
QString a= “我是汉字”;
QLabel label(a);
label.show();
return app.exec();
}
编码，保存，编译，运行，一切都很顺利，可是结果呢：
多数用户看到
其他用户看到
ÎÒÊǺº×Ö
æˆ‘æ˜¯æ±‰å —
出乎意料，界面上中文没显示出来，出现了不认识字符。 于是开始用搜索引擎搜索，开始上论坛发帖或抱怨
最后被告知，下面的语句之一可以解决问题：
QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForName(“GB2312”));
QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForName(“UTF-8”));
两条指令挨个一试，确实可以解决(多数用户是第一条，其他用户是第二条)。那么，为什么会这样呢？
两种乱码什么时候出现
对这个问题，我想大家可能都有话说。在继续之前，我们先列个表，看看两种乱码分别在那种情况下出现：
我们只列举大家最常用的3个编译器(微软VS的中的cl，Mingw中的g++，Linux下的g++)，源代码分别采用GBK 和 不带BOM的UTF-8 以及 带BOM的UTF-8 这3中编码进行保存。
源代码的编码
编译器
结果
GBK
cl
1
*
mingw-g++
1
*
g++
1
UTF-8(不带BOM)
cl
2
mingw-g++
2
g++
2
*
UTF-8(带BOM)
cl
1
mingw-g++
2
g++
编译失败
采用3种不同编码保存的源代码文件，分别用3种不同的编译器编译，形成9种组合，除掉一种不能工作的情况，两种乱码出现的情况各占一半。
从中我们也可以看出，乱码和操作系统原本是没有关系的。但我们在 Windows 一般用的GBK，linux一般用的是不带BOM的UTF-8。如果我们只考虑带*的情况，也可以说两种乱码和系统有关。
QString 为什么会乱码呢
真的是 QString 乱码了吗？我们可以问问自己，我们抱怨的对象是不是搞错了？
继续之前，先明确几个概念：
明确概念0：
“我是汉字” 是C语言中的字符串，它是char型的窄字符串。上面的例子可写为
const char * str = “我是汉字”;
QString a= str;
或
char str[] = “我是汉字”;
QString a= str;
等
明确概念1：
源文件是有编码的，但是这种纯文本文件却不会记录自己采用的编码
这个是问题的根源，不妨做个试验，将前面的源代码保存成GBK编码，用16进制编辑器能看到引号内是ce d2 ca c7 ba ba d7 d6这样8个字节。
现在将该文件拷贝到正体(繁体)中文的Windows中，用记事本打开会什么样子呢？
…
QString a= “扂岆犖趼”;
QLabel label(a);
label.show();
…
那么放到欧美人的Windows系统中，再用记事本打开呢？
…
QString a= “ÎÒÊǺº×Ö”;
QLabel label(a);
label.show();
…
同一个文件，未做任何修改，但其中的8个字节ce d2 ca c7 ba ba d7 d6,对用GBK的大陆人，用BIG5的港澳台同胞，以及用Latin-1的欧洲人看来，看到的却是完全不同的文字。
明确概念2：
如同我们都了解的’A’与’\x41’等价一样。
GBK编码下的
const char * str = “我是汉字”
等价于
const char * str = “\xce\xd2\xca\xc7\xba\xba\xd7\xd6”;
当用UTF-8编码时，等价于
const char * str = “\xe6\x88\x91\xe6\x98\xaf\xe6\xb1\x89\xe5\xad\x97”;
注意：这个说法不全对，比如保存成带BOM的UTF-8，用cl编译器时，汉字本身是UTF-8编码，但程序内保存时却是对应的GBK编码。
明确概念3：
QString 内部采用的是Unicode。
QString内部采用的是 Unicode，它可以同时存放GBK中的字符”我是汉字”,BIG5中的字符”扂岆犖趼” 以及Latin-1中的字符”ÎÒÊǺº×Ö”。
一个问题是，源代码中的这8个字节”\xce\xd2\xca\xc7\xba\xba\xd7\xd6″，该怎么转换成Unicode并存到 QString 内？按照GBK、BIG5、Latin-1还是其他方式…
在你不告诉它的情况下，它默认选择了Latin-1，于是8个字符”ÎÒÊǺº×Ö”的unicode码被存进了QString中。最终，8个Latin字符出现在你期盼看到4中文字符的地方，所谓的乱码出现了
QString 工作方式
const char * str = “我是汉字”;
QString a= str;
其实很简单的一个问题，当你需要从窄字符串 char* 转成Unicode的QString字符串的，你需要告诉QString你的这串char* 中究竟是什么编码？GBK、BIG5、Latin-1
理想情况就是：将char* 传给QString时，同时告诉QString自己的编码是什么：
就像下面的函数一样，QString的成员函数知道按照何种编码来处理 C 字符串
QString QString::fromAscii ( const char * str, int size = -1 )
QString QString::fromLatin1 ( const char * str, int size = -1 )
QString QString::fromLocal8Bit ( const char * str, int size = -1 )
QString QString::fromUtf8 ( const char * str, int size = -1 )
单QString 只提供了这几个成员函数，远远满足不了大家的需求，比如，在简体中文Windows下，local8Bit是GBK，可是有一个char串是 BIG5 或 Latin-2怎么办？
那就动用强大的QTextCodec吧，首先QTextCodec肯定知道自己所负责的编码的，然后你把一个char串送给它，它就能正确将其转成Unicode了。
QString QTextCodec::toUnicode ( const char * chars ) const
可是这个调用太麻烦了，我就想直接
QString a= str;
或
QString a(str);
这样用怎么办？
这样一来肯定没办法同时告诉 QString 你的str是何种编码了，只能通过其他方式了。这也就是开头提到的
QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForName(“GBK”));
QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForName(“UTF-8”));
设置QString默认采用的编码。而究竟采用哪一个，一般来说就是源代码是GBK，就用GBK，源代码是UTF-8就用UTF-8。但有一个例外，如果你保存成了带BOM的UTF-8而且用的微软的cl编译器，此时仍是GBK。
总结下，乱码出现的原因主要是：
QString内部采用的是 Unicode，它可以同时存放GBK中的字符”我是汉字”,BIG5中的字符”扂岆犖趼” 以及Latin-1中的字符”ÎÒÊǺº×Ö”。
当你需要从窄字符串 char* 转成Unicode的QString字符串的，你需要告诉QString你的这串char* 中究竟是什么编码？GBK、BIG5、Latin-1？
在你不告诉它的情况下，它默认选择了Latin-1，于是8个字符”ÎÒÊǺº×Ö”的unicode码被存进了QString中。最终，8个Latin字符出现在你期盼看到4中文字符的地方，
所谓的乱码出现了。
网上有很多方法介绍直接在main.cpp里设置：
QTextCodec *codec = QTextCodec::codecForName("UTF-8");
QTextCodec::setCodecForTr(codec);
QTextCodec::setCodecForLocale(codec);
QTextCodec::setCodecForCStrings(codec);
其实这在某些情况下也是有问题的，因为程序可能读到系统的中文路径，或者调用中文路径下的外部程序，这时候如果系统是gb2312就有问题了。
因为中文路径的编码是采用utf-8存到QString里的，系统读中文路径解码的时候采用的却是系统的gb2312，所以会调不起带中文路径的外部程序。
以上问题下面方法可以解决：
QTextCodec *codec = QTextCodec::codecForName("UTF-8");
QTextCodec::setCodecForTr(codec);
QTextCodec::setCodecForLocale(QTextCodec::codecForLocale());
QTextCodec::setCodecForCStrings(QTextCodec::codecForLocale());
对于外部字符串编码解码全部采用本地编码。
版权声明：本文为CSDN博主「brave_heart_lxl」的原创文章，遵循CC 4.0 by-sa版权协议，转载请附上原文出处链接及本声明。
原文链接：https://blog.csdn.net/brave_heart_lxl/article/details/7186631
在Qt5 中直接转换格式后写入就可以。
中文写入文件不能显示的问题：
void MainWindow::jzqMessageAppend(QString AppStr)
{
QFile file1;
file1.setFileName(todayDateText);//对应文件名称
file1.open(QIODevice::Append);//在文件后面添加
file1.write(AppStr.toUtf8());//转换为中文能够显示的格式
file1.write(“\r\n”);//换行
file1.close();//关闭文件
}
UTF-8（8-bit Unicode Transformation Format）是一种针对Unicode的可变长度字符编码，由Ken Thompson于1992年创建，现在已经标准化为RFC 3629。UTF-8用1到4个字节编码Unicode字符。用在网页上可以统一页面显示中文简体繁体及其它语言（如英文，日文，韩文）。
