1.字典(NSDictionary)
在编程中，字典是关键字及其定义的集合。Cocoa中有一个实现这种功能的集合类NSDictionary。NSDictionary能在给定的关键字(通常是一个NSString字符串)下存储一个数值(可以是任何类型的Objective-C对象),然后你就可以用这个关键字来查找相应的数据。
字典(也被称为散列表或关联数组)使用的是键查询的优化方式。它可以立即找出要查询的数据，而不需要遍历整个数组。对于频繁的查询和大型的数据集来说，使用字典比数组要快得多。
NSDictionary, 不可变对象；NSMutableDictionary, 可变对象。
在创建新的NSDictionary时，就要提供该字典所存储的全部对象和关键字。创建字典最简单的方法就是字面量语法，它与类方法dictionaryWithObjectsAndKeys:非常相似。字面量语法即使用类似@{key : value, …….}的方法来定义。需要注意它使用的是大括号而不是方括号。还要注意dictionaryWithObjectsAndKeys: 后面的参数先是要存储的对象，然后才是关键字，而字面量的语法则是关键字在前，数值在后。关键字和数值之间以冒号分开，而每对键值之间则以逗号区分开。
+(id)dictionaryWithObjectsAndKeys:(id)firstObject,…..;
该方法接收对象和关键字交替出现的序列，以nil值作为终止符号。NSDictionary中不能存储nil值，而且字面量语法中不需要nil值。
使用ObjectForKey：方法传递存储的关键字，就可以访问字典中的数值。
2.可变字典(NSMutableDictionary)
2.1创建字典
+(id)dictionary…
+(id)dictionaryWithCapacity… 注意：字典的容量也仅仅是一个建议，而不是对其大小的限制。
2.1添加元素
-(void)setObject:(id)anObject forKey:(id)aKey; 注意：如果你对字典中已有的关键字使用这个方法，那么这个方法将会用新值覆盖旧值。
2.2删除元素
-(void)removeObjectForKey:(id)aKey
2.3与数组一样，没有适用于NSMutableDictionary的字面量初始化语法。

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2.4在Cocoa中，许多类实际上是以类簇的方式实现的，即它们是一群隐藏在通用接口之下的与实现相关的类。创建NSString对象时，实际上获得的可能是NSLiteralString、NSCFString、NSSimpleCString、NSBallOfString或者其他未写入文档的与实现相关的对象。
通常，可以将NSString或NSArray符合到你的某个类中或使用类别来解决编程中的问题，而不用特意去创建子类。